生蚝又名牡蛎，其食疗功效为潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩，每100g生蚝含有13.2毫克的锌元素，男性每天食用一个生蚝就可以满足对身体内对锌的需求.这道是用烤箱制作完成的，方便省事.
材料
带壳生蚝，蒜，姜，小红椒
调料盐
做法
1蒜切末.
2用水清洗一下蒜末.
3，4锅内倒油烧热，小火炸蒜末，炸至蒜末金黄捞出.
5生蚝清洗干净.
6小红椒切圈.
7姜切末.
8炸好的蒜末，姜末，小红椒，混合均匀，放少许盐调味.
9把调好味的姜蒜末放到生蚝上.
10烤箱200度，下火烤15分钟左右，蚝肉收缩，然后上下火同时烤2分钟左右，蒜蓉上色即可.
大蒜是防癌圣品 怎么吃能杜绝口臭
大蒜是众所周知的“防癌圣物”，且可以消毒杀菌减缓肿痛治感冒等等，但却有很多人不适应它浓烈的味道.为了能即规避这种“怪味”又能享受它的营养，推荐一种吃法刨成薄片，炸至金黄，口感香脆的会像薯片一样.但是其实，大蒜最营养的吃法还是捣成蒜泥.
大蒜是防癌圣品该怎么吃
对于大蒜，要么喜爱，要么讨厌，没有中庸.这很像人们对榴莲的态度，爱吃的人说它极香极甜，不爱的人会猛摇脑袋.
其实，大蒜的烹调方法有很多，有些可以很好地规避这怪味.比如，烤大蒜，或者将大蒜刨成很薄的片，炸至金黄后享用，会如薯片一样又脆又香呢.
大蒜原产于西亚，据汉代王逸所著的《正部》记载“张骞使还，始得大蒜苜蓿.”也就是说，大蒜是张骞出使西域时带回来的.自此，我们便和世界人民一起共享这种调味品药品和营养品了.
有史料显示，大蒜入药的历史至少有4000多年，在公元前1500年的古埃及医学记录中， 就至少20次提及了大蒜可治疗头疼心脏病和蚊虫叮咬的疗效；据《本草纲目》记载“胡蒜其味熏烈能通五脏达诸窍祛寒湿.辟邪恶消痛肿，化痰积肉 食”；在第一次世界大战时，英国政府曾经收购了许多大蒜，榨出汁液，和以清水，涂在绷带上，用来敷裹伤患，治疗创伤和感染.而现代医学已经证实，大蒜不仅 可以除菌治感冒，还能抗衰老和抗癌.
