鲜奶炒虾仁

炒鲜奶，听着就很新鲜，鲜奶还能炒着吃，其实
做法
真的很简单，这道，口味特别，周末想要做一道特别的菜肴，不如试试看这道.

材料

活明虾20个全脂牛奶150g蛋清4个新鲜豌豆一小把淀粉1汤匙盐白糖料酒厚水淀粉1茶匙

做法

1. 准备好食材

2. 明虾用手轻轻转一下头部摘下，顺带拉出肠泥，再剥去虾壳.剥好的虾仁用一点盐抓捏均匀后，放入一点料酒和一茶匙厚厚的水淀粉，拌匀腌制.

3. 豌豆洗净放入开水锅中焯熟捞出沥干水分备用.

4. 鸡蛋分离蛋清和蛋黄，这里我们只用到蛋清，蛋黄可以留作炒当天其它菜.

5. 在蛋清中倒入同样份量的全脂牛奶，再加入一汤匙干淀粉，一点点盐和白糖打散打匀.

6. 锅里放一汤匙油，烧热后倒入腌制好的虾仁，翻炒到变色立刻盛出.

7. 把搅匀的牛奶蛋液倒入锅中，小火加热.

8. 耐心等待蛋液底部开始出现凝固状态，此时用锅铲慢慢推开，直到全部蛋液都凝固.

9. 倒入虾仁和豌豆翻炒均匀即可.

温馨提示

1. 牛奶和蛋液的比例控制同量，也就是11，记得是要用全脂牛奶.

2. 蛋液中加一点点糖，可以去除蛋腥味儿，还可以提鲜.

3. 腌制虾仁的步骤顺序是盐--料酒--厚水淀粉，这个顺序不能搞错.

牛奶大蒜蜂蜜 最抗肺癌！

曾演绎《追梦人》的凤飞飞去世，病因是肺癌.凤飞飞的去世，给人们敲响了健康警钟.怎样预防肺癌呢?研究表明，肺癌与饮食密切相关，有9种食物具有抗癌养生功效.

大蒜

许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用.

牛奶和酸奶

牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用.酸奶能抑制肿瘤细胞的生长.

蜂蜜和蜂乳

蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用.近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效.

茶

茶含儿茶素，能清除体内的放射性物质.放疗病人经常饮茶有益康复.茶还可以防龋齿.

香菌等真菌食品

含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤.香菇对胃癌食道癌肺癌宫颈癌有一定的疗效.

坚果

杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变.它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口腔有炎症溃疡以及鼻出血的病人不宜食用.乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长.

除了以上食物能抗肺癌外，还有许多食物具有此功效.如山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展.玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用.薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用.

总之，要有效地预防肺癌，除了合理饮食外，还要多运动，增强身体免疫力和抗病能力.