，听这个名字就觉得这道菜很特别，香辣的虾仁跟甜甜的南瓜放在一起蒸，有种很独特的口感，南瓜软糯香甜，再混着香辣的味道，特别好吃.
主料:南瓜500克 虾仁100克
辅料:油50克 蒜蓉辣酱3勺 盐1/2勺 料酒1勺 葱2根
做法
1.南瓜鲜虾
2.南瓜去皮洗净切片
3.摆盘
4.虾仁剥掉虾壳
5.用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺1勺料酒腌制片刻
6.摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁
7.最后再铺上蒜蓉辣椒酱
8.上笼蒸熟，大约十分钟
9.出锅后在南瓜还是那个撒上葱花，另起一锅，将油烧热，浇在南瓜上即可
烹饪技巧:
蒜蓉辣酱椒本身是咸的，所以不需要另外加盐和其它调料了.
南瓜和什么不能一起吃？吃南瓜的一些禁忌
南瓜富含淀粉蛋白质胡萝卜素维生素b维生素C和钙磷等成分. 南瓜其养分丰厚，为农村人常常食用的瓜菜，并日益遭到城市人的注重.
南瓜不只有较高的食用价值.并且有着不行无视的食疗效果.据《滇南本草》载南瓜性温，味甘无毒，入脾胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止 喘，疗肺痈便秘，并有利尿美容等效果.这些年，国内外医学专家专家究试验标明，食南瓜，还有医治前列腺肥壮防止前列腺癌 防治动脉硬化与胃粘膜溃疡化结石效果.
南瓜不能和啥一同吃 醋与南瓜相克同食时醋酸损坏南瓜中养分成分.
鲤鱼与南瓜相克同食会中毒.
螃蟹与南瓜相克同食会引起中毒.
南瓜与富含维生素C的食物相克由于南瓜含维生素C分化酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜生果一起吃.维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被损坏.所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与西红柿辣椒同等妙.富含维生素C的菜有菠菜油菜西红柿圆辣椒小白菜花菜等.
南瓜与羊肉相克《本草纲目》记载“南瓜不行与羊肉同食，令人气壅.”由于南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补一起，令人肠胃气壅.
南瓜与虾相克同食会引起痢疾，可以用黑豆甘草解毒.
南瓜与油菜相克南瓜与维生素C丰厚的食物调配合吃，就会把维生素C损坏.
