蚬子肉黄瓜大蒜香葱,四样东西组合出的一道夏季凉拌菜,清凉香辣,又兼创意,用来下酒很不错啦!不过美味重要,健康更重要.肠胃不好的朋友,还是不太适宜吃这道寒凉的下酒菜哦!
材料
现成的蚬子肉300克黄瓜一根香菜大蒜香葱各适量
调料料酒1大匙盐1/2小匙生抽2大匙糖1小匙白醋1大匙鸡精1/2小匙香油辣椒油
做法
1.蚬子肉泡20分钟后,充分洗净待用;黄瓜改刀切小块香菜香葱切段,大蒜切碎末;
2.锅内烧清水,倒入料酒;水开后放蚬子肉,焯大约2—3分钟捞出,投入凉白开水中浸泡一会儿;
3.取干净的大碗,把冷却后的蚬子肉沥干水份;
4 把蚬子肉与之前切好的黄瓜香菜香葱大蒜一起放入大碗内
5.依次加入盐生抽糖白醋鸡精香油辣椒油等调味即可.
温馨小贴士
1.蚬子肉最好选新鲜的,或者是今年刚冷冻的.
2.蚬子肉本身有沙子,泡的时候可加入白醋及盐来去除沙子和杂质.
【营养师推荐】 吃黄瓜的十二个理由
吃黄瓜的十二个理由
黄瓜清脆可口,用来凉拌再好不过了,很多人喜欢它的美容效果,很爱吃,下面为你介绍吃黄瓜的十二个理由.
一补水.
黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液.
二排毒.
营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石.
三补充维生素.
黄瓜富含多种维生素,如B族维生素维生素C等.需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好.
四护肤.
黄瓜富含钾镁和硅等矿物质,有益皮肤健康.
五预防便秘.
黄瓜水分多,热量低,有益减肥.其中的膳食纤维能防便秘.
六抗癌.
黄瓜中含有开环异落叶松脂素落叶松脂素松脂素三种木脂体,可降低卵巢癌乳腺癌前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险.
七预防糖尿病,降脂稳压.
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素,有益改善糖尿病.黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇.黄瓜富含的膳食纤维钾和镁有益调节血压水平,预防高血压.
八清新口气.
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益,常吃能让口气更清新.
九顺发亮甲.
黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实.其中的硫和硅还有益刺激头发生长.
十减轻关节炎和痛风疼痛.
黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康.黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸,缓解关节炎和痛风疼痛.
十一醒酒.
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质,可补充重要营养素,从而减轻酒后不适,缓解宿醉.
十二有益肾脏健康.
黄瓜可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用.
结语没想到就一个小小的黄瓜食材 竟然有这么多的好处,以后要常吃哦.
【相关推荐】睡前最不该吃六类食物
睡前最不该吃六类食物
随着生活压力的逐渐增大,很多人都受到失眠的困扰,那你知道睡前最不该吃六类食物吗,相信很多人都不知道,下面为你揭晓.
一坚果
坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸,有益健康.但是,无论饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸都容易导致胃酸反流.科夫曼博士表示,睡前应尽量少吃或不吃腰果核桃和花生等坚果.
二柑橘类水果或果汁
柑橘属水果富含维生素C,但口感较酸,睡前吃太多更容易导致反酸.科夫曼博士表示,睡前最不应该喝橙汁或青苹果汁.
三巧克力
巧克力属于高脂肪食物,还含有咖啡因以及鲜为人知的兴奋剂可可碱.睡前吃巧克力容易导致头脑清醒,入睡困难.这些物质在体内平均停留时间为3~5小时,有时甚至更长.
四酒
科夫曼博士表示,饮酒容易导致贲门松弛,更容易胃酸反流.另外,睡前饮酒虽然可能有助快速入睡,但是睡眠始终处于浅睡期,很难进入深睡期.酒后即使睡了很长时间,醒来后仍然感到疲乏无力.
五油腻食物
包括冰淇淋饼干和芝士汉堡在内的高脂肪食物容易导致贲门松弛,更容易发生胃酸反流.
六苏打水
苏打水对贲门具有损伤作用,因而容易增加反酸几率.碳酸饮料还容易导致胃部压力增大.
结语结束了一天忙碌的工作,我们总是会吃点自己喜欢的东西,犒劳自己一下,但你要记得,像坚果,柑橘类水果或果汁等食物不能在睡前吃哦.
对付失眠的两个偏方
生活在大城里里面,每天的工作压力都很大,经常失眠是常有的事情,小编这里有两个小偏方,长期失眠的朋友们可以试试看.
冯先生最近一段时间总是睡不着觉,吃了一些治疗的药物,睡眠质量还是没有得到改善.经常失眠怎么办?冯先生前段时间从书上看到了一个治疗失眠的 小偏方,就是用鲜桑葚40克,冰糖20克,加清水2碗煎制,当水剩下1碗时即可服用.冯先生连续服用了一个星期,治疗失眠的效果特别好,他想把这个偏方推荐给大家.
中医解释说,桑葚具有补肝益肾生津止渴润肠通便明耳目乌须发等功效,特别适合习惯性便秘老年人血虚便秘贫血脱发须发早白失眠等患者服用.
专家经研究发现,桑葚中含有大量的蛋白质氨基酸和维生素,对改善肾功能减轻神经衰弱很有帮助.而冰糖具有安神去燥的功效,两者一同服用可补肝益气养阴润燥,特别适合神经衰弱失眠习惯性便秘等患者饮用.
中医还给大家推荐一个治疗失眠的小偏方,
专家提示,桑葚属于寒凉食物,不适合脾胃虚寒大便溏稀的患者食用.此外,桑葚也不太适合孩子服用,因为桑葚中含有大量的鞣质,孩子食用后会影 响他们对钙铁维生素的吸收,从而影响他们的骨骼发育.另外,糖尿病患者和糖耐量异常者使用桑葚时最好不要加冰糖,避免造成血糖上升而影响身体健康.健康生活号小编最后提醒大家,导致失眠的原因有很多,最好到医院查明原因后再使用此偏方.
结语小编建议在食用这两个小偏方之前,先去医院查明失眠的原因,询问医生后在食用比较好.
盘点导致失眠的9大食物
失眠杀手1咖啡因
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力.于是,咖啡因可提神醒脑.然而,营养专家杜达什博士表示,鲜为人 知的是咖啡因不能给身体提供能量,它只是一种刺激物.于是在睡前摄取过多的咖啡因将对大脑神经造成过多的刺激,导致人难以入睡.
失眠杀手2干酪
干酪,又名奶酪乳酪,含有丰富的蛋白质和脂质,干酪的营养价值很高,其丰富的无机盐和维生素及其他微量成分等,对人体健康大有好处.但其含有大量的氨基酸酪胺,酪酸具有提神醒脑作用.因此,杜达什博士建议,睡前最好不要吃干酪.
失眠杀手3辛辣食物
辛辣的食物是包括煎炸食品辣椒花椒大蒜芥末胡椒生姜等.晚餐或睡前吃过辣米粉蒸肉辣鸡翅之类的食物,躺下睡觉时候更容易引起烧心,难以促进睡眠氛围,如果特爱吃辛辣食物,那么建议在上午或早些时候吃.
失眠杀手4加工或烟熏肉食
营养专家辛瑟亚·帕斯奎拉博士表示,加工肉食含有大量的酪胺,会导致大脑释放一种保持警觉的化学物质.同时其他专家也表示,加工肉食含有大量的酪氨酸,会导致大脑产生令人兴奋的多巴胺.除了扰乱睡眠之外,加工或烟熏肉食也是最不健康的垃圾食品.
失眠杀手5酒水
酒精具有镇定作用,但奇怪是却会让你夜间更清醒.帕斯奎拉博士表示,很多人饮酒放松解乏,其实酒精会妨碍身体进入REM深睡阶段.正因为如此,很多人酒后呼呼大睡,次日却仍然感觉昏昏沉沉.事实上相当于降低了睡眠质量.
失眠杀手6牛奶巧克力
研究表明,牛奶巧克力的营养成分能促进释放单醣增进血液循环,而这有助于提高认知能力,换句话说就是使大脑处在一种比较清醒的状态下,帕斯奎拉博士表示,一般牛奶巧克力含有可转化为多巴胺的刺激物酪胺酸.这会导致警觉和烦躁不安,难以入睡.
失眠杀手7番茄沙司
番茄沙司中的番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,尤其对高血压肾脏病人有良好的辅助治疗作用.但是其属于酸 性食物,在大多数食物中如意大利面等含番茄沙司的食物,最好在睡觉前几小时食用,因为番茄沙司容易导致返酸烧心,干扰睡眠.
失眠杀手8人参茶
有些草药茶可帮助睡眠,但是一定不要含有人参.人参是一种刺激物,人参茶是用人工栽培的人参鲜叶,按制绿茶的方法,经过杀青揉捻烘干等工序而制成的烘 青型保健茶.具有抗疲劳镇静,壮阳等作用,有但些人服用人参茶后会产生失眠和高血压问题.帕斯奎拉建议,这些人最好在睡前几小时内不要喝人参茶.
失眠杀手9大豆
大豆,是豆类中营养价值最高的品种,在百种天然的食品中,它名列榜首,在大多数的调味料中如酱油豆腐味噌以及烧烤酱等发酵大豆产品,含有大量的酪胺,类似上文提及的加工烟熏肉,在睡前几小时内尽量不要食用,避免对大脑的刺激和由于过于油腻而造成的难以入睡.