蛤蜊是海鲜中最便宜的一种食材 ，算是平价菜了，这次买的是文蛤，最贵的一种，拿回来做成，味道鲜美，辣味十足，虽然壳多肉少，但是特别美味.
材料
文蛤花椒姜蒜干辣椒盐料酒生抽葱花
做法
1文蛤用小刷子多清洗几次沥干水份备用，热油炸香花椒后滤掉
2加入姜蒜末炒香
3下入干红辣椒
4加入文蛤一起炒
5加入盐
6淋入料酒
7加入少许生抽
8加入少量清水煮至文蛤开壳
9洒入葱花即可
烹饪技巧
1文蛤炒至开壳就表示熟了
2喜欢吃嫩点儿的可以不用加水炖哈，我加了一点点是为了炖的更入味儿
能够预防心脏病的海鲜
很多疾病都是我焖日常生活中的一些不良习惯导致的，本文为你介绍几款能够预防心脏病的海鲜，希望大家都不要患心脏病.
1螃蟹
作为最常见的海鲜之一，螃蟹含有丰富的蛋白质欧米伽3脂肪酸硒铬钙铜和大量的锌.其中，欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎降低高血压.热量低，饱和脂肪少，有益心脏健康.不过，患有高脂血症的人只能偶尔吃，不宜过多.
2鱿鱼
鱿鱼同样含有丰富的蛋白质欧米伽3脂肪酸铜锌B族维生素和碘.另外，B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收.100克鱿鱼只有70千卡能量.建议每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，烹调方式别用油炸.
3牡蛎
别称生蚝，富含蛋白质锌欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低.其中锌含量极高，有助改善男性性功能.但要注意，牡蛎如果不新鲜，会引起食物中毒.
4扇贝
富含蛋白质欧米伽3脂肪酸B族维生素镁和钾，热量低且不含饱和脂肪.常吃扇贝有助于预防心脏病中风及老年痴呆症.扇贝的能量相对较高，肥胖人群应该适当控制食量.
5章鱼
章鱼含有大量的B族维生素钾硒以及牛磺酸和铁，不含饱和脂肪.牛磺酸可降低血胆固醇，有助预防心脏病，缓解压力.85克章鱼含热量140千 卡.章鱼应该挑选小的，因为太大太老不易煮烂.海鲜虽味美，但细菌可不少，其主要含副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭.除了水中带来的细 菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染.在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌，所以海鲜一定要彻底煮熟再吃，避免意外发生.
另外，买回来的海鲜尽快烹调，不易存放太久.过敏体质的人也要注意，因为有时候过敏反应并不是来自海鲜，而是海鲜蛋白质分解过程中衍生的物质导 致的.最后，吃海鲜最好别饮啤酒，这样容易引起痛风肾结石等病症.总之，吃海鲜前一定要注意各种禁忌，尤其是心血管患者，避免过量或者吃了不干净的食 物，乐极生悲.
结语既然心脏病很可怕，那么我们就要做好预防工作，希望本文介绍的能够预防心脏病的海鲜食物对你有帮助.
哪些症状预示患了心脏病？
现在很多人都忙于工作而忽视自己的身体健康，导致很多的疾病出现，其实很多疾病都跟我们的日常生活习惯有密切关系，下面为你介绍哪些症状预示患了心脏病.
1.体力活动时有心悸疲劳气急等不适，或出现呼吸困难的感觉.
2.劳累或紧张时，突然出现胸骨后疼痛或胸闷压迫感.
3.左胸部出现疼痛伴有出汗，或疼痛放射到肩手臂及颈部.
4.熟睡或做噩梦过程中突然惊醒，感到心悸胸闷呼吸不畅，需要坐起来一会儿才好转.
5.性生活时感到呼吸困难胸闷或胸痛.
6.饱餐寒冷吸烟看情节紧张的电影或电视时，感到心悸胸闷或胸痛.
7.在人多密闭的公共场所中，容易感到胸闷呼吸不畅.
8.上楼时比以前或比别人容易出现心悸和气急.
9.突然出现心悸头晕眼前发黑，有要跌倒的感觉.
10.感冒后仅仅从事轻微劳动也感到心悸疲乏，或走路稍快就觉得气急.
11.突然胸部不适而昏倒在地上，或有马上要“死去”的感觉.
12.晚间睡觉枕头低时感到呼吸困难，需要垫高了枕头才能入睡.
13.手指或足趾末端出现肥大变形.
14.静息时自觉心跳有异常声音，或手掌触摸前胸壁心脏部位时有震颤感.
结语心脏病是一个很严重的疾病，很多老年人都患有，那如何知道自己是否患有心脏病呢?本文有一些判断的方法，希望对你有帮助.
拒绝“心病” ，呵护心脏健康
心脏病是一种很常见的疾病，大家如果不能对心脏病的病因引起重视，会导致病情因得不到控制而越来越严重，下面为你介绍一些引起心脏病的病因，希望大家做好预防工作.
1.半分钟6次深呼吸.
研究发现，深呼吸锻炼几分钟，血压可降低4毫米汞柱.
2.常做蹲伏锻炼.
力量训练有助于提高好胆固醇水平，降低心脏病危险.蹲伏运动可训练最大肌肉群，效果最佳.
3.接种流感疫苗.
研究发现，接种流感疫苗可以使心脏病危险降低一半.
4.每周晒太阳20分钟.
科学家发现，晒太阳20分钟可促进体内一氧化氮的产生，进而降低血压.每周晒太阳两次，每次10分钟即可.
5.击打沙袋.
研究发现，通过击打沙袋等发泄的男性，心脏病危险可降低一半.
6.每天冥想20分钟.
研究发现，每天冥想打坐20分钟可使焦虑抑郁降低至少25%.而减轻压力有助降低冠心病死亡危险.
7.每周两三次有氧运动.
研究发现，运动过量伤害心脏.每周做2~3次有氧运动可使运动过量男性心脏病危险降低57%.
8.每天补钾1000毫克.
研究发现，每天多摄入1000毫克钾可以降低收缩压.一根香蕉含钾约420毫克，一根中等大小的红薯含钾540毫克.
9.常捏握力器.
研究发现，握力器训练4周可使血压降低10%.每周手捏握力器4次，每次训练2分钟.
10.每天吃1杯豆类食物.
新研究发现，每天吃1杯富含膳食纤维的扁豆黑豆或鹰嘴豆等豆类，坚持三个月可使收缩压降低4毫米汞柱.
11.每周性爱两三次.
研究发现，每月性爱不足1次的男性比每周性爱两三次的男性心脏病危险高出45%.与运动一样，性爱能对心血管系统起到保护作用.
12.每天半杯核桃.
专家表示，核桃中富含的α亚麻酸具有抗氧化功效.研究发现，每天吃半杯核桃可改善血管功能.
13.多吃橙色食物.
研究发现，血液中β胡萝卜素水平最低的男性参试者患阻塞性心衰危险增加3倍.多吃橙子胡萝卜南瓜等橙色食物有助补充胡萝卜素.
14.多吃牛排.
牛肉富含硒元素和B族维生素，前者可以抗压，后者可以清除血液中的高半胱氨酸.牛排中50%的脂肪是对心脏有益的单不饱和脂肪.
15.避开污染空气.
研究发现，吸入超细污染颗粒会导致颈动脉血管壁增厚，诱发心脏病.研究发现，空气中污染颗粒在冬天清晨达到峰值，因此，下午室外跑步或骑车锻炼更好.空气污染严重时，最好在室内运动.
结语心脏是人体最为重要的器官之一，保护好心脏，让心脏充满活力，我们才能更好的生活.
生吃洋葱防心脏病 长寿食物养生健康排行榜
说到长寿，几乎每年都有人更新长寿食物“排行榜”，如果让你给最常见最便宜的抗衰老食物 打分，相信蔬菜水果谷物红茶……一定都榜上有名.不过换个角度看，“怎么吃”有时比“吃什么”更重要.近日，美国MSN网站刊文指出，只要雷打不动地坚持以下10个饮食习惯，就能帮你找到那把长寿钥匙.
复合维生素饭后吃北京协和医院临床营养科副主任于康表示，生活中吃得精细，会损失大量B族维生素；蔬菜过度 浸泡，会泡掉大量水溶性维生素；食品放置时间过长，或油煎烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量.这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭 后吃.叶酸维生素BC等水溶性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外.维生素ADEK等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收.
生吃洋葱防心脏病很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了.美国哈佛医学院心脏科教授克多· 格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”.尤其在吃烤肉这样不怎么健康 的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”.北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃凉拌效果最佳.
凉菜的汁用来蘸着吃很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素.其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量.最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6.
冷水洗肉，热水洗菜许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿.殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质腐败，做 出来的肉口感也会受影响.最重要的是，会加速肉中蛋白质氨基酸和B族维生素的流失.与之相反，洗各类果蔬时用温水更好.国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留.
说到长寿，几乎每年都有人更新长寿食物“排行榜”，如果让你给最常见最便宜的抗衰老食物打分，相信蔬菜水果谷物红茶……一定都榜上有名.相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂维生素硒铁钙锌等物质，具有防癌抗癌抗衰老等功效.
深色水果抗衰老.买水果时拿不定主意，就选深色的那种.相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂维生素硒铁钙锌等物质，具有防癌抗癌抗衰老等功效.
有利于心脏病人的食物一坚果类杏仁花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险.
二薏苡仁属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康.
三黑芝麻黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化.
四黄豆黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢.
五玉米玉米油含不饱和脂肪酸高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果.
六马铃薯该食品含有较多的维生素C和钠钾铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜.心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向.常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖蛋白质及矿物质维生素等.
七菠菜本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病.此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用.
八芹菜芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能.吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在.叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素营养价值高.芹菜也是富含纤维素的食物.最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性.
九木耳食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外.此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果.
十海带海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化.
