这是一道绝佳的下酒菜，特别是冰啤酒.可惜做这道的时候正值我的戒酒期，做法 类似台湾著名小吃盐酥鸡，因为没有地瓜粉，所以按照自己喜好作了调整.
材料
鸡腿肉切粗丁，放进腌鸡料拌均，腌制20分钟；
腌鸡料；
沾粉；
额外配料.
做法
炸油烧热，鸡块裹满沾粉后放进油锅，以中温炸至外皮酥脆，呈金黄色即可.拌上额外配料更是香气四溢，外酥内嫩.
