材料
排骨/温水泡发的茶树菇适量，蒜，姜适量，不吃辣的可以不加花椒料或者少加花椒粒，不加干辣椒.
制法
1锅内放油烧热将蒜姜炸香.考虑到家里人习惯的口味，还是加了些花椒料和干辣椒.
2再放适量煲仔酱炒开后，放焯过水的排骨翻炒.
3掺水烧开转小火.这里的水是把茶树菇洗净后泡发的水.加料酒和少许糖生抽调好味.
4约四十分钟排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟.
