主料奶皮
辅料面粉淀粉泡打粉白糖芝麻
烹制方法
1将面粉淀粉和泡打粉中加入适量水搅拌均匀，加入一点色拉油，搅成脆皮糊；
2将准备的奶皮切成菱形块；
3坐锅上火加入色拉油，等油温升至4至5成热时，奶皮挂脆皮糊炸定型，捞出沥干油，等油温升至5至6成时，再放入炸至金黄待用；
4锅内加一点水，放入白糖炒融化，至微黄时倒入炸好的奶皮，翻炒出锅撒上芝麻即可.
特点甜香可口，奶香浓郁.
