材料
面条200克黄瓜30克胡萝卜30克
调料
香油1小匙芝麻花生酱2大匙精盐1小匙醋1小匙
方法
1)黄瓜胡萝卜去皮洗净均切丝，放入沸水中烫熟；
2)芝麻花生酱放入碗中，加精盐醋香油凉开水拌成酱汁；
3)锅内放水，烧开后放入面条煮熟，捞出用凉开水冲凉，沥干，加入少许香油拌开，防止面条粘连；
4)将面条装入装有酱料的碗中，加胡萝卜丝黄瓜丝拌匀即可；
特点
香气扑鼻清凉爽口；
温馨提示
食用凉面时，加入1小匙醋，面条会更加爽口；
