用料 鸡翅可口可乐一罐
做法
1.鸡翅洗净.用刀尖划开约两厘米的口子，以便入味及快熟.
2.适量酱油盐白酒生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右.白糖加极少量即可.因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜.
3.加入适量油拌匀，加姜丝.先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味.
4.倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右.用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜.
5.烧热油，姜丝蒜头爆香后捞起扔掉.
6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄.注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦.
7.倒入约1/2罐可乐，加盖.烧开后文火焖.
8.10分钟左右可乐变成糊状即可.
