原料牛腩一斤，土豆四个，山芋粉丝一小把，洋葱半个调料料酒，盐，鸡精，姜片准备1牛腩洗净切块，加入锅中，倒入水烧开，关火，倒出牛肉块洗净待用. 2粉丝放入盆中，加入开水浸泡约一小时 3土豆削皮切块待用 4洋葱切成丝做法 1把焯过水的牛腩放入锅中，加水烧开，倒入适量料酒，撇净浮沫，加入姜片洋葱丝，再烧开转小火焖烧约二小时 2加入土豆块再焖烧一小时 3放入泡好的粉丝烧约十分钟，加盐鸡精调味，撒上香菜就可以了.
