材料 鲅鱼四条西红柿一个红彩椒一个鸡蛋一个.鲅鱼洗净去头，脱骨，剔刺.把鱼切成一块一块的切好了再控一控水，这个程序不可少喔~
放少量面粉鸡蛋盐白胡椒粉.搅拌后，放五分钟
放上适量油开火后，放锅里放一小块鱼肉观察温度用.先放两块炸炸看，看温度是否合适.经过了试炸，没有问题，多放几块.
看吧，鱼们都炸好了现在亮出红火色彩配料，西红柿很熟，红彩椒是阳台的花盆里种的~
把红火配料切碎丁.
把蒜爆到焦黄后捞出扔掉~~然后下西红柿.
西红柿炒至变色了~
下红彩椒丁喽
彩椒丁炒熟后放白糖醋还有适量盐.漂亮的色彩啊
下鱼块翻炒均匀后出锅喽~~不用放淀粉.
