★准备材料 猪手两只芸豆100克党参5-6根姜一块 ★调料盐胡椒粉 ★制作过程1猪手剁小，提前飞水，冲净血沫，芸豆提前半天用温水泡发，姜拍松； 2高压锅内添温水，放入猪手，芸豆姜块和党参，盖盖开火焖制； 3待高压锅冒气30――40分钟后，关火，开盖调入盐装碗撒胡椒粉食用. ps党参可以省去不放，芸豆也可以用花生或黄豆代替，不过加了花生汤色就不能熬成乳白色了.
