主料
排骨约1000克.
配料
腌料叉烧酱3汤匙，蒜茸粉生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙.
做法
1排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用.
2将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时.
3送进中火之炉中30-40分钟至表面金黄熟透即成.
