原料草鱼一条 烧烤料2汤匙料酒3汤匙 油1茶匙 盐1茶匙
做法
1将鱼去鳞去内脏后洗净，切成片，沥干水份.2将烧烤料倒入碗中，再倒入料酒和油搅拌成稀糊状.将切好的鱼块放入，浸泡1小时.3烤盘中铺入锡纸，将浸泡好的鱼块，放在烤架上送入烤箱.烤盘在最底层，烤架在中层，上下火同时加热，240摄氏度烤10分钟，再把鱼块翻面烤3分钟即可.
提示1.烧烤料在超市有售，如果买不到，可以根本自己的口味，将孜然辣椒芝麻花椒盐，鸡精等混合后打碎使用.2.鱼的选择，也同样根据自己的喜好吧.红鳟鱼当然最好，但市场上买不到.我通常选择草鱼或罗非鱼.3.烤鱼过程中，会有汤汁滴下来，为了方便清洗烤盘，建议你铺上锡纸哈，否则汤汁在烤盘上炭化后非常难刷哈.4.在烤鱼过程中，翻面时要小心，以免碰碎.其实，我觉得不翻面，直接烤13分钟，口感是一样.
