导读现下正是大闸蟹火热的季节，肥美多汁的蟹黄配上柔嫩的豆腐，浓郁的海鲜与豆制品的完美结合，下饭的最佳选择.
材料 大闸蟹嫩豆腐水淀粉葱姜蒜盐醋料酒
制作过程
1先将几只大闸蟹锅中蒸熟
2将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉
3嫩豆腐切小块备用
4起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒
5加小碗水调入适量的盐料酒一点醋
6加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右
7倒入调好的水淀粉勾芡
8装盘，上面撒点香葱即可.
鲜美嫩滑，特别适合孩子吃哦!
