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太安鱼的做法的做法

用料

花鲢 一条大葱蒜姜泡椒泡姜香菜郫县豆瓣白糖花椒豆粉白酒 

做法

  1. 将鱼宰成鱼块,腌上郫县豆瓣，白酒，加豆粉调好.
  2. 准备好的窝笋打底，大葱段和香菜.
  3. 准备的调料.
  4. 将窝笋在开水中川一下锅，要脆点到少点时间.
  5. 将腌好的鱼片，在油锅里梭一下锅.
  6. 加混合油，将调料放入炒香后. 将鱼块加入.再加入大葱段.
  7. 加入味精.鲜味.起锅.

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