原料鸡中翅鱼翅火腿丝
调料盐味精糖蚝油生粉胡椒粉
制作
1.鸡翅用水煮至7成熟，从两端拆去两根鸡骨
2.填入蒸好的鱼翅和火腿丝后，加入上汤盐味精糖蚝油生粉胡椒粉上锅蒸5分钟
3.码盘，原汁入锅勾芡淋在上面即可
特别关照
如果有青菜，如油菜等，也可焯水，用油盐等炒一下，丰富色彩，增进食欲.
