准备时间10分钟 制作时间10分钟 食材 鹌鹑松花蛋3只 调料青红尖椒各15克，米醋15克，盐45克，白糖8克，香油少许 原料采买最好到超市里购买有认可品牌的鹌鹑松花蛋，以保证质量. 做法1 青红尖椒过油炸之后小心去皮切丝备用. 2 把鹌鹑松花蛋和青红椒丝加入醋白糖盐和少许香油拌好装盘. 烹饪心得 这道菜比较容易操作，只需要根据自己口味掌握好调料的用量即可. 特点 烧椒味浓，炸过之后，香脆又带点软糯.整体香酸微甜，是很适合秋天的开胃凉菜.
