原料
鸡蛋豆腐或嫩豆腐2盒 鸭蛋黄4个，蟹棒各式青菜, 葱姜料酒高汤,盐味精胡椒粉水淀粉.
做法
1将豆腐切成小方块备用，蛋黄撵碎，蟹棒切块香姑切丝备用
2锅中放有少许，葱姜末呛锅，放入蛋黄炒粹，期间放入料酒，炒至细腻.
3放入高汤，开锅后，放入豆腐蟹棒香姑玉米等
4中火2分钟，放入盐，味精胡椒粉水淀粉勾芡，撒香菜，出锅.
