[材料
]豆腐猪肉馅海米木耳香菇葱姜蒜精盐食油淀粉香油料酒陈醋，酱油
[
做法
]
1主要配料
2水发香菇木耳切成小丁海米水发后切碎
炸制豆腐
3豆腐切长宽条
4把豆腐上笼蒸15分钟，主要是去掉部分水分
5把蒸过的豆腐切成长5厘米，宽3厘米，厚3厘米的长条
6锅里加宽油，
7油8成热后放入豆腐炸制
8豆腐炸制金黄色即可
炒制肉馅
9锅里油热后放入葱姜蒜末炒香
10放入猪肉馅翻炒至变色成粒状
11倒入酱油加入精盐
12放入木耳香菇翻炒
13加入海米粒翻炒均匀
14滴入香油，翻炒均匀即可
15炸制好的豆腐，金黄色，外焦里嫩
16用刀子在豆腐上切开口，成小门扇状，
17老狼用来挖豆腐芯的秘密武器，已申请专利哦
用细铁丝做成边长为2厘米的小方框，一头留有握把
