原料西红柿牛腩
调料花椒大料小茴香葱姜蒜香芹盐白糖胡椒粉绍酒
做法
1将牛腩洗净切大块
2西红柿切块香芹切段姜切片葱切段蒜剥皮
3凉水牛肉下锅焯水.
4焯出血沫捞出温水洗净待用
5锅烧热后内放油.
6煸香葱姜蒜花椒大料小茴香.
7煸炒出香味，放入香芹段炒出香味
8放入牛肉块煸炒烹入绍酒.
9将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水，
10大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠
11放入切好的西红柿块加盐胡椒粉白糖调味.
12再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅.
