原料牛腩600克辣白菜半颗泡椒几根彩椒少许
调味盐胡椒粉鸡精香油料酒香叶两片小茴香少许冰糖适量葱姜蒜蚝油酱油
做法
1.牛腩切丁焯水去血水彩椒切块辣白菜切小块
2.炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，下入杭椒
3.加入捞出控水的牛腩翻炒，倒少许的酱油翻炒片刻之后，加入冰糖和蚝油翻炒，加入水，能没过牛腩
4.慢炖至牛腩快要熟烂，加入已经切成小段的辣白菜和彩椒
5.炖至牛腩熟烂，加入调味料出锅.
