原料五花肉红彩椒青蒜
调料豆豉豆瓣酱白糖绍酒姜末葱花
做法
1将肉切成长薄片；
2青蒜切段红彩椒切段.
3炒锅内放油，七成热时下肉片煸炒
4煸炒至肉片吐油四周微微焦黄.
5锅内做油放姜末葱花煸炒出香味，下豆瓣酱豆豉炒香并上色再放酱油糖炒匀.
6再放入刚才煸炒的肉片.
7下青蒜炒至红彩椒炒至断生，
8煸炒均匀即可起锅.
