原料肥牛片酸菜泡野山椒泡辣椒姜蒜胡椒粉盐高汤
做法
1红薯粉条事先以水泡软；
2肥牛刨薄片；
3锅内热油放入姜片蒜粒爆香，后将酸菜泡野山椒泡辣椒倒入翻炒出味；
4倒入事先备好的高汤，加入粉条，煮至沸腾后中火续煮5-8分钟；
5放入肥牛片，迅速划散；
6肥牛片很快就会变白至熟，以盐胡椒粉调味即可.
