原料
牛腩1斤新土豆6个姜1块大蒜3瓣大蒜叶1根
调料盐2小勺白糖3小勺老抽1大勺八角1个桂皮1片香叶2片花椒一小把
准备工作
１.先将每个土豆切成4块，浸泡在水中，备用；
２.大蒜叶切成小碎，大蒜切成几瓣，姜切片；
３.将调料b放入卤味包
做法
１．锅内油热后，放入姜大蒜炒香.
２．放入切好的牛腩，翻炒至表面变色.
３．加满满一大锅高汤或热水.
４．放入调料包，加白糖盐老抽大火煮开，加盖中小火炖１小时；
５．倒入土豆.
６．大火烧开，加盖转中小火再炖两个小时.
７．汤汁收浓后，将调味包夹出.
８．倒入大蒜叶.
９．关火，迅速翻炒，炒出香味即可盛盘.
