材料 羊排骨白萝卜豆瓣酱蒜八角花椒白糖香菜盐
做法
1萝卜切约两厘米见方的块，香菜切碎蒜拍破.
2萝卜块下沸水锅中煮几分钟，捞出过凉水待用.
3羊排斩段飞水除血沫，捞出用热水冲净.
4锅中放少量油，下糖炒糖色，下羊排裹匀糖色.
5另起锅放油烧至三成热，下豆瓣酱蒜用小火炒约半分钟出香味.
6加汤后，下羊排花椒八角.
7加盖大火烧沸后改小火烧约一小时，下萝卜盐.
8用大火烧沸后改中火烧.萝卜软熟时改大火收浓汤汁，盛出撒上香菜碎即可上桌.
