主料:带肉羊骨
配料蒜姜良姜香叶辣椒桂皮枸杞草寇川芎白芷麻椒花椒孜然老抽
做法
１锅内加凉水，将羊骨放入，大火烧开.
２水烧开后，再煮五分钟，撇去上面浮沫.
３将羊骨捞出，控水.
４将姜和姜以外的配料装入茶包袋.
５锅内倒油，放入姜片和花椒，小火炒香.
６放入焯过水的羊骨，翻炒羊骨出香.
７倒入适量的老抽，翻炒羊骨使之均匀上色.
８锅内加入一升水.
９放入之前装好的茶包袋和蒜头，大火烧开后转中火炖制一个小时.
１０将汤汁收干，出锅前撒上香菜末即可.
