材料
猪肋排1盒土豆2个洋葱半个葱末姜末蒜片

制作调料盐白酒胡椒碎酱油蜂蜜

做法

1.将猪肋排斩段，用流动水冲洗干净沥干水分，用刀背轻轻拍打肋排肉比较厚的那一面；

2.腌制肋排中加入葱末姜末蒜片，调入精盐白酒胡椒碎腌制入味；

3.调制蜂蜜酱油，比例约为蜂蜜1大勺+酱油1 油2大勺；

4.蒸将2中腌制好的肋排取出，试干汁液，将其与蜂蜜酱油充分拌匀，使排骨均匀包裹上酱汁，静置15分钟左右使其入味，将排骨放入铺垫有锡纸的烤盘上；

5.将洋葱切丝备用；将土豆洗净去皮切滚刀块蒸至七八成熟，放入另一个铺垫有锡纸的烤盘中；

6.将4中烤盘放入预热好的烤箱内，上下火，150度约30分钟至排骨熟透，然后将烤盘取出，将排骨移至5中的烤盘，铺在土豆块之前，撒上洋葱丝，撒上风干迷迭香碎；再将烤盘放入烤箱，转上下火，200度烤10分钟即可.

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普洱茶炖排骨 一周瘦七斤

今天小编给减肥的MM介绍这款普洱茶炖排骨.普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香.

烹制方法

材料
排骨陈年熟普洱蚝油大葱生姜大蒜盐

工具纱布

1洗净大葱生姜，都切成片;大蒜拍扁去衣.

2取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用.

3排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水.

4另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨普洱茶包大葱段姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟.

5出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘.

排骨

贴士

1用普洱茶入菜要选用优质的普洱茶，劣质的茶叶会降低排骨的鲜味.

2红茶普洱茶都可以用来炖排骨，绿茶茶色太浅，不宜用.

3普洱茶最适宜与肉类一同烹调，肉类的油脂可减轻茶叶的苦涩感，而茶叶则能去除肉类的腥味，又能改善口感，消除油腻.

4海鲜配绿茶去腥，肉类配红茶去腻，甜汤或甜点则配以绿茶毛尖或花茶以增加清香，油炸食物使用茶末.

5以茶入菜勿用辛香类佐料，如八角花椒等，以免影响茶香及甘醇，失去茶菜的风味.

6将普洱茶放入锅内前，建议用纱布包裹茶叶，炖煮后取其茶汤，丢弃普洱茶包.还有，茶叶用量要恰到好处，过多味道则会偏苦和喧宾夺主.

特别提示:选择普洱茶最好选择陈年普洱茶为最好,在十年左右的陈茶为最佳.

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黑豆排骨可滋养头发 补肾丰胸

长时间的脑力劳动，饮食和睡眠不规律等生活方式，导致不少人都有脱发头发早白的困扰.中医认为毛发与血肾的关系密切，肾精充沛气血旺盛，则毛发生长浓密润泽.所以不论白发或脱发，都与血虚肾虚有关.治疗应以饮食补血补肾为主.

这里给您推荐一款补肾养发的黑豆排骨汤，冬季食用暖身滋补.

原料黑豆50克，排骨200克.

做法

1.黑豆最好提前用清水泡一夜;

2.排骨洗净切块;

3.凉水将排骨下锅，大火煮开;

4.开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫;

5.加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味.

中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热补虚乌发的功能.排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳益精补血.因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果.

想要拥有美好坚挺的胸部， 除去遗传因素为最大主因外，均衡摄取营养是乳房丰满坚挺的基础.因为发育成熟的乳房，脂肪占2/3，腺体占1/3，脂肪的多少决定乳房的大小.

除此之外，黑豆还是是著名的丰胸食品，不仅富含蛋白质卵磷脂，还含有“植物雌激素”――“异黄酮类”物质，能有效提高体内雌激素的水平，从而保持乳房的青春美感.而且，它还具有预防中年妇女骨质疏松的作用.

用料
排骨500克黑豆50克盐少许

做法

1 黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜;

2 排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨;

3 砂锅中水煮至将滚时，放入排骨黑豆，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可.

养心安神 薯仔莲子煲猪排骨汤

中医认为薯仔能补气健脾调中和胃补血和强肾.薯仔配以补脾益肾养心的莲子煲猪排骨，有养心安神滋阴润燥的功效.

材料

薯仔250克鲜莲子150克猪排骨500克生姜3片.

烹制

1薯仔刮皮切块，莲子去芯，均下冷水稍浸泡;猪排骨切段.

2先把猪排骨和姜下瓦煲，加清水2500毫升，武火滚沸后改文火煲约40分钟，下薯仔续煲40分钟，下莲子续煲40分钟，下盐便可.为4~5人用.

薯仔莲子煲猪排骨