【原料及做法 】
1.大葱2根卤肉300g干辣椒5个姜
2.卤肉切片大葱斜切，姜切丝，辣椒切段
3.热锅热油，下姜丝干辣椒呛香，调入1勺郫县豆瓣酱
4.下卤肉炒软
5.下葱丝翻炒30秒左右
6.炒匀出锅
