原料
牛腩土豆番茄胡萝卜姜大葱盐生抽料酒胡椒粉香菜.
做法
1牛肉泡一下水，去血水，洗净切块.
2锅内放冷水，放牛肉，焯水捞出姜切片葱切段.
3锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片葱段，加一点点料酒生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟.
4这时候，土豆和胡萝卜切块番茄去皮也切块.
5半小时后放入一半的番茄全部放入土豆和胡萝卜，继续炖.
6半小时后将剩下的番茄放入，这时候就不要加盖限压阀了.
7继续炖10多分钟.
8加少许盐和胡椒粉调味儿即可，喝的时候放香菜点缀.
