材料 羊肉，料酒，盐，辣椒粉，孜然粉，油
步骤
1.羊肉清洗干净控干水份.切成大小差不多的肉块，加料酒，盐，辣椒粉，孜然粉，油拌匀腌制至少4小时以上.
2.竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉串成肉串备用.
3.烤箱预热220度，把羊肉串平铺在烤网上，下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油.
4.上下火中层烤15分钟左右，中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料，并翻面
ps
1.腌羊肉的时间久一些更入味，我是头天晚上腌好冷藏隔天中午拿出烤的.
2.总感觉还是快烤好时刷孜然粉，辣椒粉才够好吃.
3.如果有大颗的孜然粒，再撒点上去就更美
