原料五花肉
配料豆瓣酱花椒八角葱姜
调味料白砂糖料酒酱油
准备将切成片的五花肉与凉水一起下锅，煮开1分钟后捞出，洗净浮沫待用
做法
1.一点点油，热后放花椒八角葱姜炝锅
2.放入焯过水的五花肉片，翻炒至没有水份
3. 当看到锅内有肉出的油冒着泡泡时，说明水份已干，加入一大勺豆瓣酱
4. 翻炒至能闻到豆瓣的香味
5.加入温水白砂糖料酒酱油少许，中火煮
6.煮至汤汁粘稠即可，最好能煮至没有水份，锅内只有肉片酱油
