材料 牛肉，菠菜
腌制酱油少许，酒，湿淀粉，姜丝，色拉油.
调料蚝油1大匙，酒1大匙，沙茶酱1大匙，水2大匙.
做法
1，牛肉切片，腌制半小时以上.
2，菠菜切段入滚水烫30秒，捞出过冷水后沥干水分装盘.
3，锅内放入适量油，烧热后将牛肉倒入，划散，变色后捞出沥油.
4，所有调料放入锅中，烧得略浓稠后将3倒入，拌匀.起锅倒在菠菜上即可.
