做法
一材料
用到了排骨菠萝洋葱老姜葱蒜瓣生粉生抽老抽白醋料酒盐白糖
二准备
腌制排骨
1洋葱切块，姜切片葱切断，蒜瓣两个
2菠萝一般切小粒，一般切块
3排骨提前用清水，泡去血水，取出，沥下水
4腌制排骨生粉，姜片，部分洋葱，生抽
5拌匀，腌制15-20分钟
炸排骨
1小锅子放适量油，腌制好的排骨入锅大火炸40秒左右
2关火，余温继续炸1分钟
3取出沥油
三步骤
1锅中放适量炸排骨的油
2放洋葱蒜瓣姜片拌炒爆香
3放炸好的排骨，拌炒
4放菠萝小粒
5放生抽
6放白醋
