原料排骨姜一小块大蒜几瓣辣椒酱两勺麦芽糖浆两勺酱油两勺麻油一勺白酒一勺胡椒粉适量
做法
先将排骨斩成条，每根排骨大约在4厘米宽，10厘米长，姜切碎，大蒜剁碎
将所有调料混合搅匀，然后把排骨放到调料里，用手按摩直到每一根都裹满调料
将排骨盖上保鲜膜，放到冰箱里3个小时以上或过夜
腌好的排骨放到烤架上，烤箱190度，一面烤15分钟后，翻面烤15分钟，再重复翻面烤5分钟即可，共40分钟左右
注意排骨斩块时，大小要合适
腌制很重要，烤好的排骨才入味
烤排骨的时候，可以中途把腌制时的料汁用刷子刷在排骨两面
烤排骨的时候可以煮米饭，时间要统筹
可以将大蒜横切开，和排骨一起烤，很好吃~~
