1冬笋丝胡萝卜丝青椒丝黄花菜牛肉条，各1份.1斤牛肉用1茶匙酱油1勺黄酒半茶匙小苏打1个蛋清1勺生粉，抓匀入味，进过浆制的牛肉会非常嫩滑.
2凉油炒香豆瓣酱，加入浆好的牛肉，慢慢炒散变色.
3加入胡萝卜中火，炒2分钟.
4加入冬笋黄花，翻炒5分钟.
5最后加入青椒丝，按个人口味调入胡椒粉糖蒜末香油，就可以了.
