上一页
鸡肉版香辣肉丝的做法

【原料】鸡胸肉青椒红椒香菜梗

【配料】蚝油植物油姜蒜淀粉盐


【做法】

1.鸡胸肉剔去筋膜切成丝;青红椒去籽去蒂后切成丝,香菜梗切段;姜切丝,蒜切片.

2.鸡胸肉加姜蒜淀粉蚝油和食用油抓匀,腌制10-15分钟.注意腌肉的时候加些蚝油,可使鸡胸肉变得嫩滑爽口.

3.锅内倒油加姜蒜爆香,放入腌好的鸡胸肉,用筷子或铲子将肉丝滑散,翻炒至鸡肉丝颜色变白.

4.放入辣椒丝和香菜梗,翻炒至变软,加盐调味即可关火盛盘.