原料牛肉青豆
配料啤酒葱姜蒜干辣椒八角花椒米醋料酒生抽白糖盐
准备将牛肉洗净切丁，葱姜蒜切片
1. 将切成小块的牛肉姜片跟凉水一起下锅，大火煮开
2. 再续煮2-3分钟，撇去浮沫后关火，然后用温水洗干净牛肉块的血沫待用
3. 一瓶啤酒与焯过水的牛肉块
烧煮
1. 将焯过水的牛肉块放入锅内
2.加入整瓶啤酒
3. 再加入葱姜蒜干辣椒八角花椒
4. 再加入米醋料酒生抽白糖开大火煮
5.煮至中途，锅内的啤酒减少一半时，加入青豆盐，继续煮
6.再次的煮至汤汁收浓，并能闻到香香的牛肉味道时即可关火
