材料 卤牛肉200克芹菜100克
调料蒜泥15克酱油2汤匙熟油辣椒3汤匙红油1汤匙香油1茶匙糖1茶匙花椒油1/2茶匙熟芝麻少许
做法
1将晾凉的卤牛肉横着纹路切成大薄片，冷藏以后的牛肉会更好切，尽量切得薄一些大一些.
2切菜切成和牛肉长短差不多的细丝，另准备一些长一些的芹菜丝待用.
3将适量的芹菜丝放在牛肉片中，卷起来，再用芹菜丝系紧固定住，摆盘.
4将所有调料按照自己的口味调匀在一起，浇在芹菜牛肉卷上即可.
