一材料
牛排骨葱洋葱老姜孜然干辣椒香叶盐白糖生抽老抽料酒
二准备
1牛排骨入清水，放两片老姜，焯水
2捞出冲洗干净，沥水
3洋葱切好，切姜片
4孜然入料理机
5磨成孜然粉，磨的可以稍稍粗一些
三
做法
1焯好的排骨入锅
2放一半的洋葱姜片
3放干辣椒香叶
4葱打结，放进锅里
5放少许料酒
6放生抽
7放老抽
8放一小碗清水
910盖上锅盖，大火煮到高压锅上汽，转小火焖10分钟
11打开锅盖
12放适量盐白糖调味好
13敞开锅盖大火煮
14放洋葱
15放孜然粉
16用筷子不停翻炒入味收汁，撒葱花出锅！！啃吧！！！哈哈
小贴士
1牛排骨让卖肉滴大叔帮忙剁好，自己在家不是很好剁，很硬的，煮之后会有点缩，所以剁的大块点
2记得放洋葱，可以增加肉的鲜甜度，煮羊排的时候也要放点
3没有高压锅的话，用炖锅估计时间比较久哈要
