原料腊肉，鲜香菇8朵，蒜苗4根
调料生抽盐糖
做法
1腊肉切薄片，香菇切略厚片，蒜苗切段.
2平底锅少许油，放入腊肉煎至肥肉透明.
3放入香菇煎炒.
4香菇变软，微有焦皮时放入生抽糖少许盐.
5放入青蒜段略翻炒即可关火.
小贴士
*这个菜适合用平底锅，有利于煎出腊肉的油脂，香菇略煎出焦香更美味.
*点少许糖，会激发出香菇的鲜美.
*青蒜下锅翻匀断生即可，保持脆甜微辣的口感.
