一材料
肋排洋葱沙茶酱生抽盐料酒白糖蒜瓣大葱老姜
二准备
1排骨提前泡下水，换1-2次水，去血水
2排骨沥水，放少许生抽，两大勺沙茶酱
3拌匀，腌制，可以前一晚就腌好，这样更入味
4洋葱切好
三
做法
1腌制好的排骨倒入高压锅
2放少许料酒
3盖上锅盖，高压锅大火压5分钟左右，高压锅上汽了，转小火继续3-5分钟之后，关火，焖会儿可以
4高压锅压熟的排骨
5转小火，你如果没我懒的话...那就换个炒锅...哈哈，我懒，所以纠结了1分钟之后，决定直接在高压
锅里干！倒入蒜瓣葱段老姜片
6倒入洋葱
78放两勺沙茶酱，其中一勺子我取了点沙茶酱里的油
9放适量盐一点点白糖加适量料酒
10转大火，大火拌炒，洋葱到自己喜欢的熟烂程度，排骨也更入味，汤汁稠即可
11撒葱花
12盖上锅盖，稍稍焖3-5秒钟，如果不喜欢太生的葱，可以拌炒下哈
小贴士
1排骨不焯水烧的话，记得排骨要泡下清水，换1-2次水，去血水主要是
2烧肉菜去腥味，记得放几个蒜瓣，很有用
3主要就是先将排骨腌制入味，再用高压锅压熟，之后再拌炒的方法
4不加水哈，全部用料
酒，量多量少没啥关系，不小心倒多了，多拌炒会儿收汁就好
