用料
牛排一大根
红酒
葱姜蒜
辣椒
做法
1将牛排洗净，倒入适量的清水.
2将牛排焯水.
3将葱姜蒜备好.
4焯水过的牛排，再倒入适量的清水，放入葱姜蒜，辣椒盖上盖子，烧开，关小火，炖至牛排可以用筷子戳得动即可.
5倒入一勺酱油，少许盐烧至牛排上色.
6再倒入2勺红酒，烧至收汤即可.
小贴士
牛排不容易烂，时间较长，炖牛排的水要多点，否则会烧干，再加水，牛排就不容易烂了.
