材料 猪大骨黄瓜大蒜凉拌醋味极鲜酱油精盐花椒油，料酒
做法
1猪大骨煮熟后，把肉用刀子剔下.
2黄瓜打皮后用刀拍扁.把黄瓜切成大段.
3大蒜加精盐砸成蒜泥后，调入一汤匙味极鲜酱油.加入两汤匙凉拌醋.倒入适量花椒油，去腥.
4拌匀后，调入盛有黄瓜剔骨肉的小盆里拌匀即可.
小贴士
1猪骨汤没有补钙的功效，汤的鲜美来自猪骨髓和肉的滋味渗出.
2熬制猪骨汤的猪骨要用开水焯过，可去血沫和杂质.
