一材料 五花肉香菜葱红椒冰糖老姜生抽老抽盐啤酒
二准备
1五花肉切块，小块，姜切片
2香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结红椒切片
三做法
1锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎
2炒去多余水分，煎到表面微焦
34倒出煎出来的油
5放冰糖，拌炒下稍稍
6放生抽
7放老抽
8拌炒
910倒入煲中
11放葱结，老姜片
12放一罐啤酒
1314盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮
15打开锅盖
16夹出葱结
17放盐调味
18继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色
19关火，放红椒片，香菜碎，葱花
小贴士
1五花肉先煎，煎到表面焦黄，把油倒出
2没有放水，全部用的啤酒
3最后汤汁稠了之后记得拌炒下
4红烧肉放点香菜碎....
