原料熟牛肉150克香芹2棵洋葱半个胡萝卜半根红椒半个
调料辣椒粉一匙植物油生抽糖和香醋适量
做法
1熟牛肉手撕成细丝；
2各种蔬菜洗净，控干，切成和牛肉丝差不多的细丝；
3牛肉和蔬菜混合；
4撒上辣椒粉；
5用勺子烧滚热油；
6趁热浇在辣椒粉上；
7添加生抽糖和香醋拌匀即可.
小贴士
1 卤牛肉有一定的咸度，所以凉拌的时候可以不加盐；
2不喜欢生吃蔬菜的，可以把蔬菜提前焯一下水；
3牛肉拆得越细越容易入味.
