材料
咸猪肉1小块
蒜苔1小把
胡萝卜1根
料酒1大勺
水2大勺
盐/糖少许
胡椒粉少许
做法
1咸猪肉切小条，蒜苔洗净切小段胡萝卜切丝备用.
2热锅下一勺油将咸肉煸炒至出油，微微有点焦香.
3加入胡萝卜蒜苔一起翻炒，再烹入料酒和水略煮至蒜苔断生，最后一点点盐和糖调味即可，喜欢的话也可以撒点胡椒粉.
小贴士
1咸肉要先煸炒至出油，吃起来才更香不腻.
2调味料要根据咸肉本身的咸味来斟酌使用.
