原料大米50克花椒少许.五花肉250克
调料生抽15克老抽8克黄酒15克白糖5克盐3克水20克左右.
做法
1大米加入花椒炒香，
2然后装入料理机中，
3打成粉，
4粉不用磨太细，有些口感会更好.
5然后准备肉，一定要五花肉，蒸出来才香.
6将肉皮上清理干净.
7切成薄片，
8切好的肉片备用，
9开始放调料.
10加入米粉，
11混合均匀，
12腌30分钟.
13然后将肉片向下，一片片码入碗中，
14因为米粉是干的，吸调料很快.
15所以要适量加一点水，这样才不会蒸出来很干.
16放入锅中，盖上盖，大约蒸90分钟左右.水要一开始放足，这样蒸的时候，就可以安心做其他事拉.
