材料 4杯野米1两蘑菇1两西芹1两红萝卜1只雪藏火鸡.
调味料 适量胡椒粉1安土牛油少许茜子适量盐1茶匙蒜茸1杯清鸡汤.
烹调方法
1火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟.
2野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味.
3加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉.
4将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气炉8度约2小时至熟.
